Il settore CARTA è specializzato nelle analisi su matrici di carta e cartone. Dal profondo know-how sviluppato su articoli in carta e cartone, Ecol Studio ha esteso le proprie conoscenze su tutti i MOCA. Il settore CARTA lavora in sinergia con il Settore Materiali a Contatto con Alimenti, occupandosi di effettuare una serie articolata di prove che indagano il rapporto tra il packaging in carta e cartone e l’alimento sotto ogni aspetto.
Questi oli minerali, per lo più idrocarburi, generalmente derivano dal petrolio. Sono contenuti nel cartone riciclato, di solito presenti negli inchiostri, e rappresentano una forte fonte di contaminazione.
Infatti, quelli più leggeri che sono generalmente anche più tossici, migrano dal cartone fino agli alimenti attraverso l’aria, grazie a una semplice evaporazione. Tali oli si ricondensano poi con la stessa facilità nell’alimento.
Attualmente, non esiste una regolamentazione europea che stabilisca i limiti di oli minerali in alimenti, né esistono metodi analitici ufficiali. Ma la Commissione Europea ha chiesto all’Efsa di valutare i rischi per la salute umana già nell’ottobre 2010. Da allora i Mosh&Moah sono un tema attuale su cui si discute da diversi fronti al fine di elaborare delle necessarie di misure regolamentari.
I limiti considerati accettabili sono sempre in discussione e la tematica è davvero confusa e poco armonizzate: ad esempio in alcuni paesi europei sono state introdotte leggi per stabilire i limiti di inchiostri mentre in altri paesi si lavora per regolamentare gli imballi di carta e cartone.
Ecol Studio supporta le aziende italiane ed europee che intendano quantificare i Mosh&Moah, ricercando gli oli minerali nei loro MOCA in carta e cartone (e anche nelle altre matrici) cercando anche di identificare le fonti delle loro eventuale contaminazione.
In linea con la mission Aziendale, e su richiesta dei clienti, i nostri tecnici posso anche suggerire soluzioni virtuose per la produzione di articoli conformi e sicuri allo scopo di salvaguardare questo mondo e le salute delle generazioni future.
La competenza dello staff di Ecol Studio garantisce l'accesso a una conoscenza aggiornata delle normative attuali e in via di sviluppo, portando il vantaggio competitivo di conoscere i cambiamenti in atto per proteggere l'identità del marchio e incoraggiare la crescita sostenibile del business in un contesto complesso e dinamico come quello dei Food Contact Materials in carta e cartone.
Acquisto di apparecchiature sempre più sofisticate e formazione continua del personale per la messa a punto di metodi analitici in grado di rispondere alle esigenze dei nostri clienti e alle evoluzioni normative e scientifiche del settore.