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WORKSHOP SULLA SICUREZZA ALIMENTARE: LUCCA 20 NOVEMBRE

SICUREZZA ALIMENTARE: GESTIONE DEL PROCESSO E PEST CONTROL

 

L'evento, organizzato da Romani srl in collaborazione con Ecol Studio e Lex Alimentaria si terrà a Lucca il prossimo 20 novembre.


Il workshop sarà dedicato a vari aspetti correlati alla gestione del rischio da contaminazione biologica degli alimenti con particolare riferimento a quella legata alla presenza di infestanti.

L’incontro ha lo scopo di porre l’attenzione sulle procedure e le buone pratiche che l’industria alimentare deve porre in essere per la gestione del rischio da contaminazione da insetti, roditori ed infestanti in genere, durante i processi produttivi in ogni loro fase ivi compreso lo stoccaggio delle materie prime,degli imballi e del prodotto finito.

Il ruolo dell’impresa che svolge servizi di Pest Control anche alla luce delle ultime novità in materia di prodotti,attrezzature e tecniche di monitoraggio e controllo per la dimunzione del rischio.
Aspetti legali sui controlli e sulle responsabilità connesse al rischio dac contaminazione.

Il workshop è destinato a titolari di Aziende Alimentari e del Packaging, Responsabili Ufficio Controllo e Gestione Qualità, Responsabili di Laboratorio,Direttori di Produzione, Periti Agrari, Tecnologi Alimentari, Consulenti e Responsabili interni sistemi di gestione BRC/IFS,Responsabili autocontrollo HACCP.

L'appuntamento è per venerdì 20 novembre 2015 presso
il Grand Hotel Guinigi, via Romana 1247 Lucca.

CLICCARE QUI PER SCARICARE IL PROGRAMMA COMPLETO

La partecipazione è gratuita.
E’ gradita l’iscrizione.
Il numero di partecipanti é limitato.

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